languedocien | français | English | |
las èrbas | les fines herbes | aromatic herbs | |
lo jolverd | le persil | parsley | |
lo baselic, l'alfasega, l'alfabrega | le basilic | basil | |
l'api | le céleri | celery | |
lo fenolh | le fenouil | fennel | |
la ceboleta | la ciboulette | chive | |
la ceba | l'oignon | onion | |
l'escalòta | l'échalote | shallot | |
l'alh | l'ail | garlic | |
lo pòrre | le poireau | leek | |
l'espargue | l'asperge | asparagus | |
l'escarchòfa | l'artichaut | artichoke | |
lo campairòl / los campairòls | champignon(s) | mushroom(s) | |
l'endévia | l'endive | chicory | |
l'espinac | les épinards | spinach | |
l'ensalada la lachuga |
la salade la laitue |
salad lettuce |
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lo caulet | le chou | cabbage | |
lo caulet de Bruxèlas | le chou de Bruxelles | Brussels sprout | |
lo caulet-flòri | le chou-fleur | cauliflower | |
lo caulet bròca | le brocoli | broccoli | |
la coja | la citrouille, le potiron | pumpkin | |
la carbassa la cocorda, cogorda |
la calebasse la courge |
calabash, gourd marrow, squash |
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la corgeta | la courgette | zucchini | |
lo cocombre, cogombre | le concombre | cucumber | |
lo cornisson | le cornichon | gherkin | |
l'aubergina, (la merinjana) | l'aubergine | eggplant | |
lo pebron | le poivron | sweet/bell pepper | |
la pebrina | le piment | hot/chili pepper | |
la mongeta, lo favòl | le haricot blanc, flageolet | bean | |
las favas | les fèves | broad beans | |
los peses | les petits pois | peas | |
lo cese, céser | les pois chiches | chickpeas | |
las lentilhas | les lentilles | lentils | |
las cerealas | les céréales | cereals, grains | |
lo blat, (froment) | le blé | wheat | |
l'òrdi | l'orge | barley | |
la civada | l'avoine | oat | |
lo segal | le seigle | rye | |
lo milh | le maïs | maize, corn | |
lo ris | le riz | rice | |
lo sojà | le soja | soybean, soya bean | |
la patana, (trufa) | la pomme de terre | potato | |
las fritas | les frites | "French fries" | |
la bledaraba | la betterave | beet, beetroot | |
lo nap | le navet | turnip | |
lo rutabagà | le rutabaga | yellow turnip, swede | |
la pastenaga | le panais | parsnip | |
las carròtas | les carottes | carrots | |
lo rafe | le radis | radish | |
l'avocat | " | avocado | |
l'oliva (verda / negra) l'oliu, (l'olivièr) |
l'olive (verte / noire) l'olivier |
olive olive tree |
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la tomata | la tomate | tomato |